Vinný lístek :: Hotel Krušnohor ***

Hotel Krušnohor > Restaurace > Jídelní lístek > Vinný lístek

Vinný lístek

Bílá vína

Čechy - Podoblast Mostecká

Chrámce Košer Rulandské

kabinet 2004, suché

Barva je světle zelenkavě žlutá.

Aroma je elegantní, příjemně kořenité s typickým oříškově minerálním zabarvením a stopou po citrusovém ovoci.

Chuť je středně plná, spíše neutrální, která se postupně otevírá do lehkých citrusových tónů postavených na výraznější mineralitě, která se nejvíce projevuje v samotném závěru chuti.

Morava - Podoblast Velkopavlovická

Habánské sklepy

Veltínské Zelené

jakostní víno odrůdové, 2008, suché

Barva je zelenožlutá.

Aroma lučních květů a velmi jemně pepřové tóny.

V chuti nalézáme lískové oříšky, v závěru jemná pepřovost.

Ryzlink Rýnský

jakostní víno odrůdové, 2008, suché

Barva je světle žlutě zelenkavá, aroma překvapivě vyzrálé, s květinovými tóny. Chuť je jemně kořenitá s pikantní kyselinkou.

Chardonnay,

jakostní víno odrůdové, 2008, suché

Zlatavá barva, aroma je intenzivní, s vůní tropického ovoce.

V chuti nacházíme tóny tropického ovoce doplněnou o aroma z čerstvých jablíček.

Ravis vinné sklepy Rakvice

Vinařství Mádl – Muller Thurgau,

kabinet 2009, suché

Barva je světle citrónově žlutá.

Aroma je velice výrazné, ale součastně uhlazené, s typickým ovocným projevem zralé broskve a bonbonovými tóny, které přecházejí až

do zralého banánu.

Chuť je středně plná, velmi výrazná, s okamžitým nástupem ovocnosti zralé broskve a nektarinky, poměrně rychle odezní o přechází do

chlebově kořenité, jemné, s podporou elegantní kyselinky, závěr chuti je čistý broskvový a dlouze doznívající na patře.

Gallery Sauvignon,

PS 2008, polosuché

Vzhled je čistý, průzračné víno se stříbrno - zelenkavými tóny.

Aroma kopřiv, angreštového pyré a broskví.

Chuť: středně plná až plná s tóny máty a svěží kyselinky.

Podoblast Mikulovská

Moravíno Valtice

Rulandské bílé

PS 2007, polosuché

Barva je slámově zlatavá. Aroma je mohutné a hluboké, v harmonii se v něm snoubí těžší vůně zvadající pivoňky s vyzrálými kompotově - ovocnými tóny s typickou chlebovinkou.

Chuť je plná a bohatá, plynule přechází do projevu naznačeného v buketu, který se projevují těžší ovocně kompotové tóny v harmonii

s pikantní kyselinkou, která chuti dodává svěžest, ve druhé části se objevuje typická chlebovinka zabarvená do ovocných tónů.

Pálava,

Výběr z Hroznů 2007, polosuché

Barva je slámově zlatavá.

Vůně je jemná a výrazná, typický ovocně - květinový nádech nabízí širokou škálu aromat od mandarinky až po květy růží, podbarvené

ušlechtilou kořenitostí.

Chuť: středně plná až plná, v harmonické shodě se v ní projevují mandarinková ovocnost a květinová až skořicová kořenitost, pikantní

kyselinka vyvažuje malý zbytkový cukr, dochuť je delší a doznívá po zralé mandarince.

Mikrosvín Mikulov

Ryzlink Vlašský,

PS 2006, polosladké

Vzhled: slámově žlutá barva se svěžími odlesky, aroma je minerální, jemně kořenité, s vyzrálou ovocností citrusů.

Chuť je jemně pikantní, šťavnatě ovocná s jemným, ale harmonickým zbytkem cukru v dochuti vnímáme medové tóny.

Rulandské Šedé

Výber z Hroznů 2007, polosuché

Barva je svěží zelenkavá se sytými zlatavými reflexy.

Vůně je jemná minerální s jemnou chlebnatostí a vůní vyzrálého pomeranče.

Chuť je minerálně ovocná, s krásnou harmonií svěží kyselinky a zbytečku cukru.

Francie

Chablis 2008,

Barton & Gusterin,AOC

Barva je světlounce žlutá s platinovými odlesky, ve vůni nacházíme meneralitu a tropické ovoce s dominancí ananasu a papáji.

Chuť je vyvážená. Lehoučká, zároveň však dlouhá. Tóny ananasu, papáji a manga jemně završuje banán a hladká minerálnost.

Růžová vína

Morava - Podoblast Mikulovská

Víno Mikulov Sommelier Club Cabernet Sauvignon,

PS 2008, polosladké

Barva je lososově růžová se zářivou jiskrou.

Aroma je jemně nasládle svěží po dozrávajících jahodách.

Chuť je středně plná, elegantně nasládlá, ale součastně svěží ovocná, s kompotovým nádechem, podpořená pikantní hladkou kyselinkou.

Červená vína

Čechy - Podoblast Mostecká

Chrámce Svatovavřinecké

PS Barrique 2003

Barva je sytá, tmavě granátová.

Aroma je velmi jemné, postupně se otevírající dovůně zralých jahod s lehce dřevitým, vanilkově kouřovým tónem.

Chuť je charmonicky sladěna mezi ovocnou a abrikovou složkou, zpočátku mírně převládá ovocně svěží ráz směsi zralého červeného

ovoce, který dále přechází do nasládle působící dřevitosti s čokoládově vanilkovým zabarvením.

Morava - Podoblast Velkopavlovická

Habánské sklepy

Modrý portugal

Barva je rubínově červená.

Aroma: drobné lesní ovoce a černé jeřabiny.

Chuť je lehoučká se zabarvením po lesních jahodách a borůvkách.

Zweigelterbe

Barva je rubínově červená.

Vůně je jemná s ovocnými tóny po višních a ostružinách.

Chuť je středně plná s příchutí po zralých višních.

Frankovka

Vzhled: Tmavě rubínová barva.

Aroma je výrazné, ovocné s tóny ostružin a skořice.

Chuť je plná, ostružinová s příjemným taninem v pozadí.

Ravis vinné sklepy Rakvice

Gallery - Cabernet Moravia,

PS 2006, suché

Barva je tmavě fialová, aroma je typická odrůdová vůně s jemnou kořenitostí čokolády, černé kávy a zralých makovic.

Chuť je čokoládová, ostružinová s jemným nádechem máku.

Gallery - Cabernet Sauvignon,

PS 2007, suché

Barva je velmi sytá, tmavě granátová.

Aroma lesního ovoce a černého rybízu.

Chuť je středně plná na konci černorybízová s nádechem borůvky.

Šlechtické stanice Velké Pavlovice

Svatovavřinecké

PS 2007, suché

Barva je sytá, granátově červená.

Aroma je jemné, pikantně ovocně kořenité, připomíná macerované švestky s jařabinami, podbarvené pryskyřičnou kořenitostí.

Chuť je středně plná, svou svěží kořenitou ovocností plynule navazuje na aroma, které dává zaznít čerstvé švestce, doplněné jemnou

kořenitostí.

André

PS 2007, suché

Barva je sytá a velmi tmavá, třešňově granátová, téměř neprůhledná.

Aroma je těžší a výrazně ovocné po třešních a borůvkách se živým nádechem máty, se stopami hořké čokolády v pozadí.

Miloš Michlovský

Chateau Dowina Rulandké modré,

PS 2006, suché

Barva je tmavě červená s cihlovými okraji.

Vůně lesních jahod a malin doprovázená lehkou animalitou. Ovocnou chuť malin a jahod doplňuje skořice a vanilka.

Francie

Bordeaux

Barton & Gusterin – Saint-Emillion

ACO – 2007

Barva je tmavě granátová.

Vůni lesního ovoce doplňuje tón santalového dřeva.

Chuť je vyvážená ovocná po malinách v pozadí se projeví vanilkový dotek.

Chateau La Riviere,

Fronsac AOC – 2003

Barva je tmavě fialová s červeným iodlesky.

Vůně je mohutná, vyrovnaná, ovocná a vanilkověčokoládová.

Chuť je dlouhá a opulentní, složená z tónů černého rybízu, černých třešní, vanilky a hořké čokolády.